Karin Schubert (* 26. November 1944 in Hamburg) ist eine deutsche Schauspielerin und ehemalige Pornodarstellerin.
Seit Mitte der 1960er Jahre spielte die ausgebildete Schauspielerin Karin Schubert in italienischen Action- und Westernfilmen mit, in den 1970er Jahren auch zunehmend in Erotikfilmen, wie etwa mit Laura Gemser in Black Emanuelle. In der ersten Hälfte ihrer Karriere hatte sie Erfolge mit den Filmen Blaubart und Das Attentat.
1985 begann sie mit 40 Jahren Pornofilme zu drehen und spielte bis 1994 in über 20 Filmen mit. Heute lebt sie in Manziana, Italien.